A um, o sanduíche de queijo grelhado só

O sanduíche de queijo grelhado moderna começou em 1920 como um sanduíche aberto. A fatia adicional de pão surgiu na década de 1960 e, supostamente, na década de 1970 um canadense restaurante proprietário Dach Johnston acrescentou bacon. Este sanduíche em si é uma variação de uma receita francesa, o "Croque Monsier" um presunto quente e sanduíche de queijo servido em bistrôs.

No Reino Unido o sanduíche de queijo não é normalmente cozido da maneira americana usando uma frigideira mas grelhado ou feito com a utilização de uma máquina de sanduíche. Eles também preferem queijo cheddar ao queijo americano. No entanto, muitos tipos diferentes de queijo e pão pode ser usado. Abril é considerado mês Queijo Grelhado Nacional.

Em Los Angeles, o sanduíche de queijo grelhado tornou-se quase uma forma de arte e, definitivamente, a todos os alimentos conforto tempo. A cidade abriga o Queijo grelhado Invitational, que começou há 4 anos. Aqui as pessoas podem demonstrar seus talentos em sanduíche de queijo grelhado fazer em 3 categorias: missionários (pão, manteiga, queijo), kama sutra (com carnes, outros ingredientes ou apreciador de pão), pote de mel (sanduíches de sobremesa). Em restaurantes como o "Campanile" quintas-feiras são noites de queijo grelhado quando o restaurante está cheio de pessoas que amam esses sanduíches. Esse foi iniciado por Nancy Silverton, que é ex-proprietário do restaurante. Em "The Melt Down" em linhas de Culver City geralmente formam na hora do almoço.

Algumas das versões mais magistrais do queijo grelhado são:

- Com grão de bico e tomate,

- Com gorgonzola, nozes e mel temperados,

tanto de "Campanile".

- Com taleggio queijo, costelinha, rúcula e purê de damasco alcaparra em pão de passas creditado ao chef Eric Greenspan de "The Foundry".

Seja qual for os seus ingredientes um chefs coisa acordar em que o pão com manteiga deve ser uniformemente em ambos os lados de modo que as fatias não têm arestas secas.

Então pegue a frigideira, pegue um pouco de manteiga, 2 fatias de pão, queijo e prepare-se para descarregar o stress.